Raphanus sativus

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Raphanus sativus
Rabaneta (Raphanus sativus).
Denominacions populars
rabaneta [1], rabanete, ravanera [2]
Clasificación cientifica
Dominio:	Eukaryota
Reino:	Plantae
Orden:	Brassicales
Familia:	Brassicaceae
Chenero:	Raphanus
Especie:	R. raphanistrum
Descripción
Raphanus sativus Linnaeus, 1753

A rabaneta (Raphanus sativus (Linnaeus, 1753)^[3]) ye una especie de planta d'a orden d'os Brassicales y familia Brassicaceae que se cautiva per as suyas radices comestibles y estió domesticada en Asia antis d'a epoca romana.

As rabanetas se cautivan y consumen en tot o mundo, y se minchan sobretot crudas como una verdura d'apanyizo cruixient con un gusto picant. Existen numbrosas variedaz, que vareyan en grandaria, gusto, color y tiempo de maduración. As rabanetas deben lo suyo fuerte gusto a los cuantos componius quimicos producius per as plantas, incluyius o glucosinolato, a mirosinasa y l'isotiocianato.

1. ↑ (an) Rafel Vidaller Tricas: Libro de As Matas y Os Animals; Dizionario aragonés d'espezies animals y bechetals,Ed. Val d'Onsera, 2004, ISBN 978-84-8986-235-7, p.85
2. ↑ (an) Diccionario ortografico de l'aragonés (Seguntes la Propuesta Ortografica de l'EFA). Versión preliminar. Estudio de Filología Aragonesa. ISSN 1988-8139. Octubre de 2022.
3. ↑ (en) Raphanus sativus en missouribotanicalgarden.org